Nos formations


ERABLES 31 et le CIVAM BIO 09 vous proposent des formations tout au long de l'année sur des thématiques variées : réaliser un diagnostic de sol, fabriquer des plants maraîchers, gérer le plan biosécurité de son élevage avicole... Nous les diffusons dans le Fil d'Info Bio du 31, n'hésitez pas à vous inscrire pour les recevoir. Vous y trouverez également les autres formations du réseau bio de Midi-Pyrénées.

Le coût de ces formations est pris en charge  via les fonds de formations VIVEA pour les agriculteurs et FAFSEA pour les salariés agricoles. Il n'est pas demandé de contributions supplémentaires aux agriculteurs, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires, aux personnes en cours d'installations et aux salariés agricoles qui souhaitent participer. Toutefois, il est demandé à minima d'être adhérent à ERABLES 31 ou au CIVAM Bio 09 pour participer à nos formations (inscription à ERABLES 31 ligne, inscription en ligne au CIVAM Bio 09).

Des rencontres techniques ont également lieu toute l'année : se convertir à la bio, découvrir les couverts végétaux, suivi de démonstrations pour choisir les variétés de légumes, de nouveaux débouchés pour le lait bio... Ces rencontres techniques sont assurées grâce aux concours des financeurs publics :

                                                           

Pour l'automne 2017 - hiver 2018 nous sortons un catalogue de formations et des rencontres techniques Ariège / Haute-Garonne, avec le CIVAM bio d'Ariège, en partenariat avec le Conseil Départemental de la Haute-Garonne.

__________________________________________________________________________________

Pour le calendrier et les formations présentées ci-dessous, il existe un code couleur :

Maraîchage = vert / grandes cultures = jaune / élevages = marron / transversales = bleu

CONTACTS

Retrouvez toute l'équipe technique en image ici

Liste des formations


TECHNIQUE
Maraîchage

PRODUIRE SES PLANTS DE LÉGUMES


Acquérir les bases de la production de plants maraichers afin d'assurer un départ de qualité pour les cultures.

Programme : Savoir conduire des semis pour les différentes productions maraîchères (laitues, tomates, épinards, poireaux,...) - Connaitre l'équipement nécessaire à la production de plants - Choisir les semences, variétés et conserver les semences - Élaborer son calendrier de semis - Étude pratique sur une entreprise de production de plants biologiques.


Intervenant-e-s : Corinne BONNEFOUS, maraîchère et formatrice
Organisateur-s : ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

4 et 11 décembre 2017
9h - 17h

Goutevernisse
(31310)
et
Saint-Lizier
(09190)


2 jours Je m'inscris

SAVOIR GÉRER LES PLANTES ADVENTICES ET CONSERVER LES LÉGUMES


Acquérir les connaissances techniques de désherbage et de conservation des légumes.

Programme : Connaître les différents outils et méthodes pour maîtriser les adventices et leur coût - Savoir choisir des outils adaptés, en fonction des conditions pédo-climatiques, du budget prévu, de la composition du sol, de la période et de la culture - Connaître les différents types de paillages existants - Apprendre les conditions optimales et différentes méthodes de conservation des légumes - Connaitre le rôle du froid et de l'humidité pour leur conservation.


Intervenant-e-s : Catherine MAZOLLIER, responsable maraîchage du GRAB d'Avignon
Organisateur-s : ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

17 et 18 janvier 2018
9h - 17h

Mirepoix
(09500)


2 jours Je m'inscris

ITINÉRAIRES TECHNIQUES CULTURAUX EN MARAÎCHAGE


Perfectionner ses compétences sur les itinéraires techniques culturaux de légumes.

Programme : Connaître des itinéraires techniques culturaux de légumes - Échanger avec les participants sur les méthodes de chacun - Apprendre la gestion des bases pour chaque légume : fertilisation, irrigation, protection contre les maladies et ravageurs - Étude pratique sur une ferme.


Intervenant-e-s : Corinne BONNEFOUS, maraîchère et formatrice
Organisateur-s : ERABLES 31 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

1 février 2018
9h - 17h

Goutevernisse
(31310)


1 jour Je m'inscris

LES BASES POUR UNE INSTALLATION RÉUSSIE EN MARAÎCHAGE


Savoir identifier les principaux points à maîtriser pour réussir son installation.

Programme : Connaître les étapes et conditions essentielles pour s'installer - Savoir les points incontournables à maîtriser et les erreurs à éviter - Visite d'une ferme ayant réussie son installation avec témoignage du maraîcher.


Intervenant-e-s : Corinne BONNEFOUS, maraîchère et formatrice et Delphine DA COSTA, animatrice technique maraîchage
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

8 mars 2018
9h - 17h

Montesquieu-Volvestre
(31310)


1 jour Je m'inscris

COMMERCIALISATION

LIVRER LA RESTAURATION COLLECTIVE EN FRUITS ET LÉGUMES


Apprendre à construire des relations et des prestations avec une restauration collective pour pouvoir l'approvisionner.

Programme : Apprendre les spécificités de la restauration collective - Savoir construire avec un restaurant collectif un cadre de travail commun.


Intervenant-e-s : Aline BERTHIER, SCIC Resto Bio Frédéric JEAN responsable cuisine centrale Aucamville Magali BUSO Agrilocal 31
Organisateur-s : ERABLES 31 - Marie SIBERTIN BLANC
rhd.erables31@biomidipyrenees.org - 06 45 35 11 23

23 novembre 2017
9h - 17h

Blagnac
(31700)


1 jour Je m'inscris

FRUITS ET LÉGUMES : CRÉER DES DÉBOUCHÉS SÉCURISÉS AVEC UN DISTRIBUTEUR


Savoir construire avec un distributeur un cadre favorable pour commercialiser localement sa production.

Programme : Connaître les opportunités du demi-gros - Échanger sur les contraintes de ce débouché - Connaître l'action des Biocoop - Appréhender avec un cas pratique la construction d'un contrat d'engagement réciproque sécurisant.


Intervenant-e-s : Ludovic MARI, respsonsable FEL magasin biocoop Montredon
Organisateur-s : ERABLES 31 - Marie SIBERTIN BLANC
rhd.erables31@biomidipyrenees.org - 06 45 35 11 23

30 novembre 2017
9h - 17h

L'Union
(31240)


1 jour Je m'inscris

RENCONTRES TECHNIQUES

Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !

RESTITUTION DES ESSAIS BETTERAVES ET AZOTE


Être capable de choisir des variétés adaptées aux conditions pédo-climatiques des exploitations et de gérer la fertilisation azotée.

Programme : Présentation des exploitations puis des suivis variétaux et d'azote par les quatre maraîchers - Discussion sur les pratiques et les résultats obtenus - Programmation des suites à donner et des lieux d'essais.


Intervenant-e-s : 4 maraîchers ayant mis en place les essais
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

5 décembre 2017
9h - 17h

Montesquieu-Volvestre
(31310)


1 jour Je m'inscris

APPUIS PERSONNALISÉS

MARAICHAGEBIOCONSEIL - MIEUX GÉRER MON EXPLOITATION MARAÎCHÈRE


Améliorer votre plan de cultures et le rectifier en cours de cultures par rapport au plan initial et au mode de commercialisation choisie. Bénéficier de recommandations techniques concernant l’agrofourniture, la prévention et la lutte contre les maladies et les ravageurs, le choix du matériel et des équipements, la législation…

Programme : Trois visites : à chaque fois 3 heures sur votre exploitation, à répartir en fonction de vos besoins et des saisons + Réalisation de comptes rendus des visites avec préconisations d’actions + Recherches bibliographiques techniques sur les problèmes rencontrés et propositions de solutions + Assistante téléphonique à la demande.


Intervenant-e-s : Delphine DA COSTA, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Delphine DA COSTA
legumes@bioariege.fr - 06 49 23 24 44

Prestation individuelle pour
maraîchers installés depuis
moins de 5 ans ou rencontrant
des difficultés
technico-économiques
en Ariège et en Haute-Garonne.

- Adhérent
650 € TTC
- Non adhérent
750€ TTC


Sur votre exploitation

Selon votre emploi du temps Je m'inscris

FORMATIONS POSSIBLES

Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !

INITIATION AU DIAGNOSTIC DE SOL PAR LES PLANTES BIO-INDICATRICES


Savoir identifier les plantes spontanées présentes sur l'exploitation maraîchère pour connaître les propriétés du sol et adapter les pratiques culturales.

Intervenant-e-s : Moutsie CLAISSE, l'ORTIE et Guillaume KEDRYNA maraîcher


LUTTER EFFICACEMENT CONTRE LES MALADIES ET RAVAGEURS DE CULTURES LÉGUMIÈRES


Perfectionner les techniques de production pour prévenir les attaques de maladies et ravageurs, les identifier et les combattre.

Intervenant-e-s : Catherine MAZOLLIER, responsable maraîchage au GRAB d'AVIGNON


PRODUIRE DES LÉGUMES BIOLOGIQUES DE QUALITÉ POUR S'OUVRIR AU MARCHÉ DE DEMI-GROS


Se former sur les réglementations qui régissent le marché de demi-gros, sur le fonctionnement des acteurs de la filière et sur les techniques pour accéder à ce débouché.

Intervenant-e-s : Jean-Pierre MENINI, maraîcher dans le Lot-et-Garonne


CALCULER SES PRIX DE REVIENT POUR DÉFINIR SES PRIX DE VENTE


Construire une méthodologie d'approche des prix de revient. S'approprier la méthode apprise, analyser les résultats obtenus et l'adapter à son exploitation.

Intervenant-e-s : Richard LAIZEAU, consultant formateur et arboriculteur bio en Vendée


SOIGNER DES PLANTES AVEC DES PLANTES ET DES HUILES ESSENTIELLES


Acquérir les connaissances nécessaires pour soigner et protéger les plantes, sans bouleverser ou détruire leur environnement, en utilisant des solutions organiques.

Intervenant-e-s : Eric PETIOT, Diplômé d'horticulture et auteur des livres "Purins d'ortie et compagnie", "Soigner les plantes par les huiles essentielles" et l'Agriculture énergétique


DIAGNOSTIQUER ET EXPERTISER L'EAU, LES PRODUITS DE TRAITEMENTS ET LA TERRE


Etre capable de mettre en place sur son exploitation une démarche alternative de réduction des produits phytopharmaceutiques.

Intervenant-e-s : Eric PETIOT, Diplômé d'horticulture et auteur des livres "Purins d'ortie et compagnie", "Soigner les plantes par les huiles essentielles" et l'Agriculture énergétique


SAVOIR GÉRER LES PLANTES ADVENTICES ET CONSERVER LES LÉGUMES EN MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE


Acquérir les connaissances techniques de désherbage et de conservation des légumes pour améliorer la viabilité de son exploitation

Intervenant-e-s : Catherine MAZOLLIER, responsable maraîchage au GRAB d'AVIGNON


OBTENIR LE CERTIPHYTO POUR LE MARAICHAGE BIOLOGIQUE


Dans le cadre du plan Certiphyto, toutes les personnes intervenant dans la chaine de production, distribution, vente, conseil et utilisation des produits phytosanitaires doivent prendre connaissance des risques liés à leur utilisation. Le « Certiphyto » est un permis qu’il est obligatoire d’obtenir pour continuer à se fournir. Utilisateurs de produits phytosanitaires d’origine naturelle, les agriculteurs biologiques sont également concernés ! Cette formation Certiphyto est spécialement conçue pour les agriculteurs bio.

Intervenant-e-s : Sébastien TATAR, formateur Certiphyto et Thierry MASSIAS, technicien cultures légumières de la Chambre d'Agriculture des Hautes-Pyrénées


SANTÉ
Transversale

APICULTURE: LUTTE BIOLOGIQUE CONTRE VARROA AVEC L’ACIDE OXALIQUE


Acquérir les fondamentaux techniques et mettre en pratique une méthode de lutte biologique contre le varroa avec l’utilisation de l’acide oxalique.

Programme : Analyser la texture et la structure d'un sol, la matière organique du sol, la vie biologique du sol (micro et macro faune, mycorhizes…) - Savoir observater sur le terrain.


Intervenant-e-s : Philippe KINDTS, apiculteur biologique professionnel dans le Gers
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Magali RUELLO
rhd@bioariege.fr - 07 50 80 99 26

De février à juin 2018
9h - 17h

Vallée Arize-Lèze

2 jours Je m'inscris

TECHNIQUE

S'INITIER À L'AGROFORESTERIE


Réfléchir à la mise en place de l'agroforesterie sur sa ferme (en élevage, grandes cultures, arboriculture ou maraîchage) par l'identification des impacts et implications environnementales, techniques et économiques.

Programme : Envisager les grandes étapes de la réalisation d'un projet agroforestier - Choisir ses essences, ses itinéraires techniques et préparer sa parcelle - Valoriser économiquement une parcelle agroforestière - Appréhender la mise en de l'agrogoresterie par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Alexandra DESIREE, Arbres et Paysages d'Autan
Organisateur-s : ERABLES 31 - Cécile CLUZET / ERABLES 31
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

1 jour en Janvier/février 2018
9h - 17h

Sud Haute-Garonne

1 jour Je m'inscris

TRANSFORMER ET VALORISER LA LAINE DE SON ÉLEVAGE OVIN


Être capable de mettre en place un projet de transformation et de valorisation de sa laine.

Programme : Acquérir les connaissances de base sur la laine et les techniques de transformation - Découvrir l’organisation de la filière laine française et les démarches locales et régionales.


Intervenant-e-s : Un éleveur et une formatrice spécialisée dans le domaine de la laine et de sa valorisation
Organisateur-s : ERABLES 31 - Magali LAPORTE
erables31@biomidipyrenees.org - 05 34 47 13 04

Printemps 2018
9h - 17h

Saint Frajou
(31230)


2 jours Je m'inscris

GESTION

BIEN GÉRER LA CONVERSION VERS L'AB : RÈGLEMENTATION ET SUBVENTIONS


Maîtriser la règlementation de l'AB et tout savoir sur les subventions en AB

Programme : - Connaître le cahier des charges européen régissant l'agriculture biologique et les dernières évolutions règlementaires - Connaître dans le détail toutes les subventions spécifiques concernant les producteurs bio (PAC, aides régionales à l'investissement, crédit d'impôts...)


Intervenant-e-s : Pierre FELLET, Cécile CLUZET
Organisateur-s : ERABLES 31 / CIVAM Bio 09 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

16 janvier 2018
9h-17h

Carbonne

1 jour Je m'inscris

COMMERCIALISATION

PASSER MOINS DE TEMPS EN LIVRAISONS


Gérer mes différents débouchés commerciaux par des outils logistiques pour réduire le temps et mieux valoriser mes produits.

Programme : Connaître les différents outils pour préparer et optimiser ses circuits de distribution - Découvrir des démarches d'accompagnement (contraintes et opportunités) - Réfléchir à des organisations collectives pour la commercialisation.


Intervenant-e-s : SCIC Resto Bio - Aline Berthier et SCIC Altern' Mobile - Martin Voisin
Organisateur-s : ERABLES 31 - Marie SIBERTIN BLANC
rhd.erables31@biomidipyrenees.org - 06 45 35 11 23

24 janvier 2018
9h - 17h

Toulouse
(31000)


1 jour Je m'inscris

LIVRER LA RESTAURATION COLLECTIVE : L'EXEMPLE DE LA RESTAURATION HOSPITALIÈRE


Comprendre le fonctionnement et les conditions à mettre en oeuvre dans sa fermes pour développer le débouché de la restauration collective au travers d'un exemple du secteur hospitalier.

Programme : Découvrir le secteur de la restauration collective : pratiques de commandes, conditions réglementaires et sanitaires - Appréhender la mise en place d'un dévouché par les témoignages d'acheteurs du secteur hospitalier et de producteurs livrant.


Intervenant-e-s : Acheteurs dans le secteur hospitalier
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Magali RUELLO
rhd@bioariege.fr - 07 50 80 99 26

12 et 13 février 2018
9h - 17h

La Bastide de Sérou
(09240)


2 jours Je m'inscris

FORMATIONS POSSIBLES

Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !

AVOIR UNE DÉMARCHE COMMERCIALE ACTIVE : AMÉLIORER SA VENTE DIRECTE AU MARCHÉ OU SUR LA FERME


Acquérir des connaissances, outils et méthodes pour optimiser la vente directe de ses produits.

Intervenant-e-s : Emmanuelle ROUZET, ERf Conseil


SE STRUCTURER COLLECTIVEMENT POUR ENVISAGER DE NOUVEAUX DÉBOUCHÉS


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


INITIATION AU TRAVAIL DU MÉTAL


Acquérir l'autonomie dans l'entretien et la soudure des outils agricoles.

Intervenant-e-s : L'atelier Paysan


SÉCURITÉ À LA FERME : CONNAÎTRE LE BON USAGE DU MATÉRIEL ET LES PRÉCAUTIONS À PRENDRE


Intervenant-e-s :


TECHNIQUE
Cultures et agronomie

LES CULTURES ASSOCIÉES : DE LA MISE EN PLACE À LA VALORISATION


Mettre en place dans sa rotation des associations de cultures pour sécuriser ses rendements face aux aléas.

Programme : Comprendre les principes de l'association de culture - Connaître des exemples de cultures associées (association céréales-protéagineux et autres) : leurs place dans la rotation et leurs itinéraires techniques par des témoignages d'agriculteurs expérimentés - Connaître les débouchés des différentes cultures associées (filières courtes et longues) - Appréhender l'utilisation des cultures associées par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Max HAEFLIGER, Bio CIVAM 11 et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

22 et 23 novembre 2017
9h - 17h

Salle des fêtes
Le village
Montaut (31410)


2 jours Je m'inscris

LA FABRICATION DE FARINE À LA FERME : DU SEMIS À LA TRANSFORMATION


Apprendre à produire de la farine avec les céréales cultivées sur sa ferme et la vendre en directe.

Programme : Connaître les différentes céréales à paille panifiables et leurs variétés - Connaître la réglementation sur les semences et la production de farine - Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et produire des farines avec de bonnes qualités nutritionnelles (types de trieurs, de ventilations, de moulins, de bluteries et d’ensachages) - Connaître les filières de valorisation de blés meuniers en Occitanie - Appréhender la production de farine par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Max HAEFLIGER et Kristel MOINET, Bio CIVAM 11
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

13 et 14 décembre 2017
9h - 17h

Carla-Bayle (09130)

2 jours Je m'inscris

LA FABRICATION D'HUILE À LA FERME : DU SEMIS À LA TRANSFORMATION


Apprendre à produire de l'huile avec les oléagineux cultivés sur sa ferme et la vendre en directe.

Programme : Connaître les différents oléagineux et leurs variétés - Connaître les différents contaminants "du champ à l'assiette" - Connaître la réglementation sur la production d'huile - Savoir choisir son équipement pour trier, stocker et produire des huiles et des tourteaux avec de bonnes qualités nutritionnelles (types de trieurs, de ventilations, de presses, de conservations) - Appréhender la production d'huile par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Patrick CARRE, OLEAD (co-entreprise de Terres Inovia et de l'ITERG) et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

18 et 19 décembre 2017
9h - 17h

Poucharramet (31370)

2 jours Je m'inscris

LES COUVERTS VÉGÉTAUX : DE L'INTÉGRATION DANS LA ROTATION JUSQU'À LA DESTRUCTION


Intégrer des couverts végétaux dans sa rotation pour améliorer la fertilité de ses sols et l'autonomie de sa ferme.

Programme : Comprendre le fonctionnement du sol et des végétaux - Maîtriser les processus de minéralisation et d'organisation de la matière organique - connaîtres les rôles des diverses espèces utilisables en couvert - Savoir semer et détruire un couvert avec des témoignages d'agriculteurs - Réfléchir lors d'un atelier à l'insertion des couverts végétaux dans sa rotation - Appréhender l'utilisation des couverts par le témoignage d'un agriculteur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Anne PERREIN, Les Bios du Gers et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

Session 1 :
11 et 12 janvier 2018
Session 2 :
23 et 26 janvier 2018

9h - 17h

Session 1 :
Caraman
(31460)
Session 2 :
Rieux-Volvestre
(31310)


2 jours Je m'inscris

LE TRAVAIL DU SOL : DU LABOUR AU SEMIS DIRECT SOUS COUVERT POUR UN SOL VIVANT


Établir des stratégies de travail du sol pour optimiser la fertilité de ses sols, réduire ses charges de mécanisation et optimiser son temps de travail.

Programme : Connaître les avantages et les inconvénients agronomiques des différentes techniques de travail du sol (labour, décompactage, déchaumage...) ainsi que les divers modes de semis (semis en plein, semis en ligne, semis à la volée, semis direct sous couvert végétal...) - Savoir calculer ses charges de mécanisation pour raisonner le travail du sol - Appréhender la mise en place du semis direct sous couvert végétal par les témoignages d'agriculteurs expérimentés présentant leurs fermes.


Intervenant-e-s : Loïc PRIEUR et Pierre PUJOS, agriculteurs gersois
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

17 et 18 janvier 2018
9h - 17h

Carbonne (31390)

2 jours Je m'inscris

COMMENT AMÉLIORER L'AUTONOMIE ET LA DURABILITÉ DE SON SYSTÈME CÉRÉALIER ?


Apprendre à construire sa rotation, ses itinéraires techniques et sa gestion de la fertilisation pour une plus grande autonomie et durabilité.

Programme : Savoir construire une rotation équilibrée - Apprendre les bases de la gestion des adventices (biologie des adventices, dates de semis, faux-semis, désherbage mécanique, gestion de l'interculture) - Apprendre les bases de la fertilisation (dynamique des résidus de cultures, engrais et amendements organiques) – Appréhender l’utilisation d’une herse étrille, d’une houe rotative, d’une bineuse, d’une roto-étrilleuse et d’une écimeuse par le témoignage d'agriculteurs expérimentés lors de la visite de leurs fermes.


Intervenant-e-s : Enguerrand BUREL, CREAB Midi-Pyrénées et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

Session 1 :
8 et 9 février 2018
Session 2 :
22 et 23 février 2018
Demi-journée 1 : mars
Demi-journée 2 : mai

9h - 17h

Session 1 :
Grenade-et-Merville
(31330)
Session 2 :
Rieux-Volvestre
(31310)


2 jours et 2 demi-journées Je m'inscris

QUELLES CULTURES POUR DIVERSIFIER SA ROTATION ?


Connaître les atouts et contraintes des différentes cultures en système céréaliers et les opportunités de débouchés pour allonger sa rotation.

Programme : Session 1 (Légumes secs et oléagineux) : Connaître l'évolution des marchés en légumes secs et en oléagineux - Découvrir les intérêts et inconvénients des différents légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots) et des oléagineux (colza, tournesol, lin) ainsi que leurs variétés - Savoir intégrer des légumes secs et des oléagineux dans sa rotation (place dans la rotation, itinéraires techniques, résultats économiques) par des témoignages d'agriculteurs. Session 2 (Protéagineux et céréales de printemps) : Connaître l'évolution des marchés en protéagineux et en céréales de printemps - Découvrir les intérêts et inconvénients des différents protéagineux (soja, féverole, lupin, pois) et des céréales de printemps (maïs, sorgho, millet, sarrasin, quinoa) ainsi que leurs variétés - Savoir intégrer des protéagineux et des céréales de printemps dans sa rotation (place dans la rotation, itinéraires techniques, résultats économiques) par des témoignages d'agriculteurs.


Intervenant-e-s : Les techniciens des coopératives AgriBioUnion, Val de Gascogne, Qualisol et la CAPLA, Charles RAZONGLES et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

Session 1 :
14 et 15 février 2018
Session 2 :
27 et 28 février 2018

9h - 17h

Session 1 :
Grenade-et-Merville
(31330)
Session 2 :
Daumazan-sur-Arize
(09130)


2 jours Je m'inscris

DIAGNOSTIQUER SON SOL : OBSERVER UN PROFIL ET LES PLANTES BIO-INDICATRICES


Compléter l'observation de ses parcelles au quotidien par des critères sur le sol et son fonctionnement par rapport à ses pratiques (travail du sol, fertilisation).

Programme : Savoir utiliser des méthodes simples et peu coûteuses pour orienter ses choix de conduite culturale : Commenter un profil de sol - tester la structure - observer les plantes bio-indicatrices.


Intervenant-e-s : Cécile CLUZET, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : ERABLES 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

6 mars 2018
9h - 17h

Sainte-Foy-de-Peyrolière
(31470)


1 jour Je m'inscris

RENCONTRES TECHNIQUES

Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !

TERR'EAU BIO : L’AGRICULTURE DE CONSERVATION EN AB : UN IDÉAL ATTEIGNABLE ?


Découvrir la gestion en non-labour d'une ferme céréalière en Agriculture Biologique.

Programme : Comprendre comment associer Agriculture Biologique et Agriculture de Conservation en grandes cultures par l'utilisation des couverts végétaux - Appréhender la gestion d'une ferme céréalière en AB par le témoignage d'un agriculteur expérimenté - Apprendre à évaluer l'érosion sur sa ferme - Appréhender l'état de son sol par les plantes bio-indicatrices et le profil de sol.


Intervenant-e-s : Anne PERREIN, Les Bios du Gers, Cécile CLUZET, CIVAM Bio 09, Elian ROUTELOUS et Béatrice BERTHIER, Conseil départemental 31 et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 et Organic'Vallée - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

7 décembre 2017
9h - 17h

Le matin :
Bélesta-en-Lauragais (31540)
L'après-midi :
Revel (31250)


1 jour Je m'inscris

APPUIS PERSONNALISÉS

AGROBIOCONSEIL - POUR ADAPTER MES PRATIQUES À MES SOLS


Un diagnostic de la fertilité de vos sols par la valorisation de vos analyses de sols et des observations sur le terrain (test bêche ou comptage de vers de terre ou analyse de la biomasse d’un couvert) + Un conseil sur la gestion de la fertilité de vos parcelles (fertilisation et amendement, rotation et itinéraires techniques).

Programme : Une visite : 3 heures sur votre exploitation, incluant un tour de parcelles + Un document remis : un compte–rendu de la visite au plus tard 10 jours après. + Une réunion : rencontre collective entre tous les agriculteurs ayant réalisés un AgoBioConseil dans les 6 à 12 mois après la visite.


Intervenant-e-s : Cécile Cluzet ou Pierre FELLET, ERABLES 31 et CIVAM Bio 09
Organisateur-s : ERABLES 31 et CIVAM Bio 09 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

Prestation individuelle
pour céréaliers et polyculteurs
d'Haute-Garonne et d'Ariège

- Adhérent
270 € TTC
- Non adhérent
370€ TTC


Sur votre exploitation

Selon votre emploi du temps:
- Demi-journée en individuel
- Demi-journée en collectif
Je m'inscris

FORMATIONS POSSIBLES

Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !

DIAGNOSTIQUER SON SOL : COMMENTER UN PROFIL ET OBSERVER LES PLANTES BIO-INDICATRICES


Compléter l'observation de ses parcelles au quotidien par des critères sur le sol et son fonctionnement par rapport à ses pratiques (travail du sol, fertilisation).

Intervenant-e-s : Cécile CLUZET, CIVAM Bio 09


LA PRODUCTION DE LÉGUMES DE PLEIN CHAMP : DU SEMIS À LA VENTE


Connaître les atouts et contraintes de la production des légumes de plein et les opportunités de débouchés pour allonger sa rotation.

Intervenant-e-s : Bio Centre ou Les Bios du Gers


OBTENIR LE CERTIPHYTO POUR LES GRANDES CULTURES BIOLOGIQUES


Le « Certiphyto » est un permis qu’il est obligatoire d’obtenir pour se fournir en produits phytosanitaires. Utilisateurs de produits d’origine naturelle, les agriculteurs biologiques sont également concernés ! Cette formation Certiphyto est spécialement conçue pour les agriculteurs bio.

Intervenant-e-s : Sébastien TATAR et Olivier ROUMEGUERE, Cité des sciences vertes de Toulouse-Auzeville


SANTÉ
Élevage

S'INITIER À LA MÉDECINE MANUELLE TRADITIONNELLE EN ÉLEVAGE


Permettre aux éleveurs d'évaluer le pronostic, de soulager rapidement afin de réduire l'utilisation des traitements vétérinaires (anti-inflammatoires, antibiotiques...).

Programme : Appréhender la médecine manuelle en soulageant ses animaux à l'aide de ses seules mains - Évaluer le pronostic dans chaque cas et juger de la conduite à tenir : agir par soi même ou faire appel à un vétérinaire ou un ostéopathe.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

21 décembre 2017
et
9 janvier 2018

9h - 17h

Campagne-sur-Arize
(09350)


2 jours Je m'inscris

SOIGNER LES RUMINANTS PAR LES PLANTES (2) – CONFECTIONNER DES PRÉPARATIONS


Apprendre à soigner les animaux par la phytothérapie et savoir confectionner des remèdes.

Programme : Savoir confectionner des préparations à base de plantes et d'huiles (fabrications et utilisations de remèdes, teintures-mères, pierre à lécher, pommades, gels, ovules) et explications pour l'administration aux animaux.


Intervenant-e-s : Michel THOUZERY, éleveur et intervenant en phytothérapie, GIE Zone Verte
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

5 et 15 janvier 2018
9h - 17h

Sud Haute-Garonne

2 jours Je m'inscris

IDENTIFIER LES PROBLÉMATIQUES SANITAIRES D'UN TROUPEAU PAR L'AUTOPSIE


Savoir réaliser une autopsie pour compléter un bilan parasitaire visuel puis pour utiliser des méthodes de gestion alternative du risque parasitaire.

Programme : Découvrir les intérêts de faire une autopsie - Connaître les étapes clés de cet examen linéaire et rigoureux - Savoir reconnaître les organes et identifier les lésions - Connaître les précautions à prendre - Faire un bilan parasitaire visuel - Savoir réaliser une autopsie par la mise en pratique de cette opération.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe, GIE Zone verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

26 mars 2018
9h - 17h

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

HOMÉOPATHIE EN ÉLEVAGE


Découvrir les bases de l'homéopathie et les mettre en pratique sur les animaux d'élevage

Programme : Principes généraux d'homéopathie Le répertoire homéopathique et sa transposition aux espèces animales Observation d'animaux et description des symptômes utiles au diagnostic


Intervenant-e-s : Nathalie Laroche, vétérinaire homéopathe
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile Cluzet
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

18 décembre 2017
et
18 janvier 2018

9h30-17h30

Mas d'Azil

2 jours Je m'inscris

TECHNIQUE

APPROCHE GLOBALE DYNAMIQUE DE L'ALIMENTATION DES RUMINANTS (PERFECTIONNEMENT)


Se perfectionner dans l'application de la méthode AGDAR pour être autonome dans la réalisation des diagnostics.

Programme : Revoir les bases de la méthode - Approfondir les connaissances pour avoir une gestion dynamique de l'alimentation tout en gardant un équilibre biologique des animaux - Connaitre la digestibilité des aliments.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95 / 05 61 64 01 60

30 novembre 2017
9h - 17h

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

QUELLES ÉVOLUTIONS POUR AVOIR UN ÉLEVAGE LAITIER AUTONOME ET ÉCONOME ?


Adapter la conduite de son élevage laitier et son assolement pour produire en Agriculture Biologique.

Programme : Appréhender les changements induits par le passage de son élevage laitier en Agriculture Biologique avec les témoignages d'éleveurs expérimentés et la visite de leurs fermes - Evaluer les effets de ces éléments sur le plan économique - Savoir adapter ses pratiques d'alimentation - Evaluer la faisabilité technique et économique de la conversion en AB - Savoir réaliser le bilan fourrager de son exploitation - Adapter son assolement et ses rotations en fonction des besoins de son troupeau et des possibilités de sa ferme.


Intervenant-e-s : Maxime VIAL, APABA 12, Pascal MASSOL, Fondateur de l'APLI et éleveur aveyronnais et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : 31 et CIVAM Bio 09 en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

2 et 5 février 2018
9h - 17h

Carbonne
(31390)


2 jours Je m'inscris

DIVERSIFIER SA FERME AVEC UN ATELIER DE VOLAILLES


Envisager la mise en place (ou la conversion) d'un atelier de volailles biologiques sur sa ferme.

Programme : Aborder tous les aspects de la production d'un atelier de volailles biologiques - Évaluer le volet économique de la production de volaille et les débouchés - Adapter l'alimentation des volailles en fonction des réalités de sa ferme.


Intervenant-e-s : Jean-Jacques GARBAY, éleveur et formateur gersois
Organisateur-s : ERABLES 31 - Magali LAPORTE
erables31@biomidipyrenees.org - 05 34 47 13 04

6, 7 et 16 février 2018
9h - 17h

Lacaugne
(31390)


3 jours Je m'inscris

PRODUIRE DES PORCS COMME ATELIER PRINCIPAL OU SECONDAIRE


Aborder l'ensemble des éléments de réflexion pour envisager la mise en place (ou la conversion) d'un atelier porcin biologique.

Programme : Connaître les bases de l’alimentation des porcs, les différentes races, les pratiques des élevages de naisseurs et/ou engraisseurs et leurs contraintes alimentaires et sanitaires - Apprendre à gérer l’achat et la fabrication d’aliments - Connaître les aspects sanitaires liés à la mise-bas, à la période du sevrage et aux actions préventives - Savoir réaliser et interpréter une autopsie - Apprendre les modes de commercialisation - Appréhender le quotidien d’un élevage porcin par le témoignage d’un éleveur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Denis FRIC, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

20 et 21 février 2018
9h - 17h

Mirepoix
(09500)
et
Pamiers
(09100)


2 jours Je m'inscris

COMMERCIALISATION

S‘ORGANISER COLLECTIVEMENT POUR LIVRER LA RESTAURATION COLLECTIVE EN VIANDE


Comprendre les contraintes et spécificités de la restauration collective et être capable de s’organiser collectivement pour répondre à ce marché avec succès.

Programme : Comprendre les besoins et les spécificités de la restauration collective - Découvrir un exemple d'organisation collective réussie.


Intervenant-e-s : Magali RUELLO et Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Magali RUELLO
rhd@bioariege.fr - 07 50 80 99 26

31 janvier 2018
9h - 17h

Cazères
(31220)


1 jour Je m'inscris

RENCONTRES TECHNIQUES

Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !

ENVISAGER L'ÉVOLUTION TECHNICO-COMMERCIALE DE SON ÉLEVAGE BOVIN VIANDE EN CONVERSION


Maîtriser les leviers techniques nécessaires à un passage en Agriculture Biologique et connaitre les filières ainsi que les besoins des marchés.

Programme : Appréhender les changements possibles sur son exploitation pour avoir un système plus autonome et économe - Savoir réaliser le bilan fourrager de son exploitation - Adapter son assolement et ses rotations en fonction des besoins de son troupeau et des possibilités de son exploitation - État des lieux des filières d'Occitanie (prix, exigences de qualité des carcasses) - Connaître les intérêts de l'engraissement.


Intervenant-e-s : Pierre FELLET, ERABLES 31 et Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

21 novembre 2017
9h30 - 16h30

Raynié Alain et Michel
GAEC des Pradels
Le Village
09600 ESCLAGNE


1 jour Je m'inscris

MENER UN SYSTÈME HERBAGER ÉCONOME ET PERFORMANT


Comprendre et maîtriser les spécificités et les pratiques des systèmes herbagers pour rendre son exploitation économe.

Programme : Comprendre et maîtriser les spécificités et les pratiques des systèmes herbagers pour rendre son exploitation économe.


Intervenant-e-s : Félix MULLER, animateur technique élevage B.L.E (Pays basque)
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

16 novembre 2017
9h30 - 16h30

Ferme de Mortussol
09 240 MONTELS
Chez Alain ROUJAS


1 jour Je m'inscris

TERR'EAU BIO - LE LIEN DU SOL À L’ANIMAL : POUR DES ÉLEVAGES PERFORMANTS


Découvrir la gestion sanitaire et alimentaire d'un élevage de ruminants en Agriculture Biologique.

Programme : S'initier à l’approche globale et dynamique de l’alimentation des ruminants - Découvrir les méthodes préventives et alternatives de gestion du parasitisme - Connaître les rôles de la haie dans le paysage agricole - Découvrir le GIEE « Du sol à l'animal » - Appréhender la technique du pâturage tournant par un tour des prairies de l’éleveur accueillant.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, GIE Zone Verte, Carole MERIENNE, CDA 31, Cécile CLUZET, CIVAM Bio 09, Laure ISABETH et Johanne GIBIER, Conseil département 31 et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

15 décembre 2017
9h - 17h

Cap d'Armas
Aurignac
(31420)


1 jour Je m'inscris

LES RENCONTRES TECHNIQUES DE SAISON DU GIEE SANTÉ DES RUMINANTS 23 NOVEMBRE : PRÉPARATION DES ANIMAUX À L'HIVERNAGE


Partager les expériences d'éleveurs pour prévenir et réduire les problèmes liées au parasitisme dans les élevages de ruminants.

Programme : Appréhender les outils de suivi, les indicateurs d'intervention, les bâtiments, l'équilibre alimentaire hivernal, la gestion des périodes-clés: mise à l'herbe, l'entrée en bâtiments...


Intervenant-e-s : Les éleveurs du GIEE Santé des Ruminants
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

Tous les 2 mois
Prochain RDV 23 Novembre

14h - 17h

Belloc, 09160 Betchat

Demi-journée Je m'inscris

APPUIS PERSONNALISÉS

PARABIOCONSEIL - RÉALISER UN DIAGNOSTIC PARASITAIRE DE SON ÉLEVAGE


Réalisation d’un diagnostic de votre élevage sur le risque parasitaire + État des lieux des pratiques : gestion des prairies, gestion des animaux, maladies fréquentes + Explication de l’observation des signes cliniques de parasitisme et des propositions d’amélioration.

Programme : Ces visites sont réalisées à la demande d’éleveurs impliqués dans le projet "Santé des ruminants". L'objectif est de réaliser un diagnostic d'élévage sur le risque parasitaire en une demi journée, à la demande: Visite de l'élevage, présentation des pratiques (gestion des prairies, gestion des animaux, maladies fréquentes) , observation des signes cliniques de parasitisme, discussion et proposition.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE vétérinaire-homéopathe, GIE de Zone Verte et le collectif des éleveurs
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

Prestation individuelle
pour les éleveurs
de Haute-Garonne et Ariège

Adhérent
330 à 550 € TTC selon conditions
Non adhérent
430 à 650 € TTC selon conditions


Sur votre exploitation

Une demi-journée Je m'inscris

VIANDEBIOCONSEIL - MIEUX ÉVALUER SES ANIMAUX POUR AMÉLIORER LA COMMERCIALISATION DE SA VIANDE


Option n°1 et n°2 : Observations visuelles et tactiles de vos animaux en finition et analyse des méthodes d’engraissement OU Option n°2 : Observations visuelles en abattoir des carcasses et de la viande de vos animaux et analyse de la qualité + Bilan des atouts et faiblesses des produits et adaptation possibles.

Programme : Option n°1 : une visite de ferme OU Option n°2 : Une visite de ferme et une visite d’abattoir à répartir en fonction des animaux en finition, des abattages et de vos besoins + Un document remis : un compte–rendu des observations et des analyses.


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 ou ERABLES 31 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

Prestation individuelle
pour les éleveurs
de Haute-Garonne et Ariège

Option n° 1 Adhérent
270 € TTC
Option n° 1 Non adhérent
370 € TTC
Option n° 2 Adhérent
450 € TTC
Option n° 2 Non adhérent
550 € TTC


Sur votre exploitation

Selon votre emploi du temps :
Option n°1 : une demi-journée
Option n° 2 : deux demi-journées
Je m'inscris

FORMATIONS POSSIBLES

Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !

GESTION HERBAGÈRE : AMÉLIORER LE POTENTIEL DES PRAIRIES, ADOPTER LE PATURAGE TOURNANT DYNAMIQUE


Intervenant-e-s : A définir


2 ou 3 jours Ça m'intéresse

BIEN VALORISER SES EFFLUENTS D'ÉLEVAGE POUR AMÉLIORER LA FERTILITÉ DE SES SOLS


Intervenant-e-s : Cécile Cluzet, Solagro, ITAB


AMÉLIORER LA QUALITÉ DE L'ENGRAISSEMENT DES BOVINS


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


LA VIE D’ÉLEVEUR : ACCOMPAGNER LES ANIMAUX DE LA NAISSANCE À LA MORT.


Intervenant-e-s : Marie Christine FAVE, vétérinaire


APPRÉCIER LA CONFORMATION ET L’ENGRAISSEMENT EN VIF ET EN CARCASSES DES BOVINS ET OVINS


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


AMÉLIORER SA VENTE DIRECTE EN MAÎTRISANT LA DÉCOUPE ET LA PRÉPARATION DES PRODUITS CARNÉS


Intervenant-e-s : Boucher formateur


PROPOSER UNE VIANDE DE QUALITÉ À SES CLIENTS (DE L'ALIMENTATION À L'ABATTAGE)


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


CALCULER SES PRIX DE VENTE PAR RAPPORT À SES COÛTS DE PRODUCTION EN PRODUCTION ANIMALE


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


GÉOBIOLOGIE DES BÂTIMENTS D'ÉLEVAGE


Intervenant-e-s : Jean-Marie DEVIMEUX, géo-biologiste et formateur indépendant


IMPLANTER ET GÉRER UNE PRAIRIE MULTI-ESPÈCES


Intervenant-e-s : Vladimir GOUTIERS, INRA AGIR ou Dominique MARY, VG Sol- DM nutrition