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<<TERR'EAU BIO - Grandes Cultures Filières et commercialisation en grandes cultures biologiques>>

TERR'EAU BIO - Grandes Cultures Filières et commercialisation en grandes cultures biologiques

Date(s) : 05 Décembre 2018

Lieu(x) : Exploitation du lycée agricole Auzeville-Tolosane (31320)

Intervenant(s) : Frédéric FURET (GAB65), Kristel MOINET (BioCIVAM11), Béatrice BERTHIER (CD31), Lycée agricole d'Auzeville

Connaître les différentes filières de commercialisation en grandes cultures biologiques, comparer les performances économiques offertes par les filières et découvrir les ateliers de transformation et de commercialisation de l'exploitation du lycée agricole d'Auzeville
Interventions sur les filières de transformation de céréales "Flor de Peirà" et la SCIC "l'Odyssée d'Engrain" - Présentation technico-économique d'une exploitation AB en transformation (farine, pâtes...) vente directe et témoignage de l'agriculteur - Intérêt économique du passage en Bio pour les conventionnels (CD31) - Présentation des filières et de l'évolution des Grandes Cultures AB en Occitanie - Visite et discussions autour des installations de transformation et des projets liés à la transformation et la commercialisation du lycée agricole d'Auzeville.

Email animateur-rice : theo.furlan@bio-occitanie.org