Élevages


Cette page concerne tous les élevages : volailles, élevages porcins, bovins lait/viande, ovins, caprins, mais aussi apiculture.

Formations et rencontres

Pour rencontrer d'autres producteurs avec des systèmes de production comme le vôtre et améliorer vos pratiques, nous vous donnons rendez-vous en formations ou lors de nos rencontres techniques. Un catalogue répertorie toutes les prochaines dates. Et n'hésitez pas à nous faire part de vos besoins !

Vers plus d'échanges avec les céréaliers...

Forum d'échanges céréaliers éleveurs, Agribiolien vous permet de vous approvisionner en paille,céréales et fourrages en local, chez les céréaliers bio proches de chez vous.

Vous avez des difficultés à vous inscrire sur le site ? Vous avez des questions sur la réglementation, les résultats technico-économiques et le fonctionnement de ces échanges ? Contactez-nous !

Santé des ruminants

Des formations et un accompagnement plus personnalisé vous est proposé autour de la santé des ruminants : gestion du parasitisme, médecines douces... Contactez-nous !

DEPHY

ERABLES 31 dépose actuellement un programme Dephy de 5 ans pour travailler sur la diversification des rotations : couverts végétaux, associations de cultures, cultures économes en intrants... Nous vous tiendrons informés !

Commercialiser du lait bio

Des formations et un accompagnement plus personnalisé vous est proposé autour de la commercialisation de lait biologique. La demande est forte ! Contactez-nous !

Qualité de la viande

Des formations et un accompagnement plus personnalisé vous est proposé autour de la qualité de la viande et des carcasses. Contactez-nous !

CONTACTS

Corinne AMBLARD
Chargée de mission filières viande et lait
06 49 23 24 33


Pierre FELLET
Chargé de mission cultures
05 34 47 13 04 / 06 34 08 21 57


Cécile CLUZET
Chargée de mission agronomie, santé des ruminants et réglementation
05 61 64 01 60 / 06 11 81 64 95

Liste des formations


TECHNIQUE
Élevage

SE PERFECTIONNER À LA MÉTHODE AGDAR (APPROCHE GLOBALE DYNAMIQUE DE L'ALIMENTATION DES RUMINANTS)


Se perfectionner dans l'application de la méthode AGDAR pour être autonome dans la réalisation des diagnostics.

Programme : Revoir les bases de la méthode - Approfondir les connaissances pour avoir une gestion dynamique de l'alimentation tout en gardant un équilibre biologique des animaux - Connaitre la digestibilité des aliments.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

30 novembre 2017
9h - 17h

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

QUELLES ÉVOLUTIONS POUR AVOIR UN ÉLEVAGE LAITIER AUTONOME ET ÉCONOME ?


Adapter la conduite de son élevage laitier et son assolement pour produire en Agriculture Biologique.

Programme : Appréhender les changements induits par le passage de son élevage laitier en Agriculture Biologique avec les témoignages d'éleveurs expérimentés et la visite de leurs fermes - Evaluer les effets de ces éléments sur le plan économique - Savoir adapter ses pratiques d'alimentation - Evaluer la faisabilité technique et économique de la conversion en AB - Savoir réaliser le bilan fourrager de son exploitation - Adapter son assolement et ses rotations en fonction des besoins de son troupeau et des possibilités de sa ferme.


Intervenant-e-s : Maxime VIAL, APABA 12, Pascal MASSOL, Fondateur de l'APLI et éleveur aveyronnais et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : 31 et CIVAM Bio 09 en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

2 et 5 février 2018
9h - 17h

Carbonne
(31390)


2 jours Je m'inscris

DIVERSIFIER SA FERME AVEC UN ATELIER DE VOLAILLES


Envisager la mise en place (ou la conversion) d'un atelier de volailles biologiques sur sa ferme.

Programme : Aborder tous les aspects de la production d'un atelier de volailles biologiques - Évaluer le volet économique de la production de volaille et les débouchés - Adapter l'alimentation des volailles en fonction des réalités de sa ferme.


Intervenant-e-s : Jean-Jacques GARBAY, éleveur et formateur gersois
Organisateur-s : ERABLES 31 - Magali LAPORTE
erables31@biomidipyrenees.org - 05 34 47 13 04

6, 7 et 16 février 2018
9h - 17h

Lacaugne
(31390)


3 jours Je m'inscris

PRODUIRE DES PORCS COMME ATELIER PRINCIPAL OU SECONDAIRE


Aborder l'ensemble des éléments de réflexion pour envisager la mise en place (ou la conversion) d'un atelier porcin biologique.

Programme : Connaître les bases de l’alimentation des porcs, les différentes races, les pratiques des élevages de naisseurs et/ou engraisseurs et leurs contraintes alimentaires et sanitaires - Apprendre à gérer l’achat et la fabrication d’aliments - Connaître les aspects sanitaires liés à la mise-bas, à la période du sevrage et aux actions préventives - Savoir réaliser et interpréter une autopsie - Apprendre les modes de commercialisation - Appréhender le quotidien d’un élevage porcin par le témoignage d’un éleveur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Denis FRIC, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

20 et 21 février 2018
9h - 17h

Mirepoix
(09500)
et
Pamiers
(09100)


2 jours Je m'inscris

SANTÉ

APPRÉHENDER LA SANTÉ GÉNÉRALE D'UN TROUPEAU DE RUMINANTS EN GESTION HERBAGÈRE


Savoir observer ses animaux et réaliser des examens simples pour prévenir et soigner des pathologies communes.

Programme : Aiguiser son œil d’éleveur pour prévenir les pathologies d’élevage communes - Savoir mener à bien l’examen d’un ruminant (jeune et adulte) malade - Acquérir des gestes simples de diagnostic et de soins - Savoir prendre une décision pour faire intervenir un spécialiste.


Intervenant-e-s : Catherine ROFFET, vétérinaire spécialiste de la santé des ruminants
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

23 et 24 octobre 2017
9h30 - 17h30

La Bastide de Sérou
(09240)


2 jours Je m'inscris

S'INITIER À LA MÉDECINE MANUELLE TRADITIONNELLE EN ÉLEVAGE


Permettre aux éleveurs d'évaluer le pronostic, de soulager rapidement afin de réduire l'utilisation des traitements vétérinaires (anti-inflammatoires, antibiotiques...).

Programme : Appréhender la médecine manuelle en soulageant ses animaux à l'aide de ses seules mains - Évaluer le pronostic dans chaque cas et juger de la conduite à tenir : agir par soi même ou faire appel à un vétérinaire ou un ostéopathe.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe du GIE Zone Verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

21 décembre 2017
et
9 janvier 2018

9h - 17h

Campagne-sur-Arize
(09350)


2 jours Je m'inscris

SOIGNER LES RUMINANTS PAR LES PLANTES (2) – CONFECTIONNER DES PRÉPARATIONS


Apprendre à soigner les animaux par l'aromathérapie et savoir confectionner des remèdes.

Programme : Découvrir les huiles essentielles pour les soins vétérinaires - Connaître les 15 huiles essentielles majeures (botanique, chémotypes, qualité) - Savoir utiliser les huiles essentielles sur sa ferme : étude de cas cliniques - Savoir confectionner des préparations à base de plantes et d'huiles (fabrications et utilisations de remèdes, teintures-mères, pierre à lécher, pommades, gels, ovules) et explications pour l'administration aux animaux.


Intervenant-e-s : Michel THOUZERY, éleveur et intervenant en phytothérapie, GIE Zone Verte
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

5 et 11 janvier 2018
9h - 17h

Poucharramet
(31370)


2 jours Je m'inscris

IDENTIFIER LES PROBLÉMATIQUES SANITAIRES D'UN TROUPEAU PAR L'AUTOPSIE


Savoir réaliser une autopsie pour compléter un bilan parasitaire visuel puis pour utiliser des méthodes de gestion alternative du risque parasitaire.

Programme : Découvrir les intérêts de faire une autopsie - Connaître les étapes clés de cet examen linéaire et rigoureux - Savoir reconnaître les organes et identifier les lésions - Connaître les précautions à prendre - Faire un bilan parasitaire visuel - Savoir réaliser une autopsie par la mise en pratique de cette opération.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, vétérinaire-homéopathe, GIE Zone verte
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

20 mars 2018
9h - 17h

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

COMMERCIALISATION

S‘ORGANISER COLLECTIVEMENT POUR LIVRER LA RESTAURATION COLLECTIVE EN VIANDE


Comprendre les contraintes et spécificités de la restauration collective et être capable de s’organiser collectivement pour répondre à ce marché avec succès.

Programme : Comprendre les besoins et les spécificités de la restauration collective - Découvrir un exemple d'organisation collective réussie.


Intervenant-e-s : Magali RUELLO et Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Magali RUELLO
rhd@bioariege.fr - 07 50 80 99 26

31 janvier 2018
9h - 17h

Cazères
(31220)


1 jour Je m'inscris

RENCONTRES TECHNIQUES

Tout au long de l’année, des rencontres techniques sont organisées sur les fermes maraîchères de Haute-Garonne et d’Ariège : suivis d’essais de cultures, gestion de l’enherbement, démonstrations de matériels... Voici les prochaines dates programmées, mais il y aura bien d’autres rendez-vous !

AMÉLIORER LE POTENTIEL DE SES PRAIRIES EN ÉLEVAGE BOVIN LAIT


Optimiser l'utilisation des prairies de son exploitation.

Programme : Comprendre le principe du pâturage tournant dynamique et réfléchir à la faisabilité sur son exploitation - Définir les besoins des animaux et la ration à base d'herbe en fonction de ses objectifs - Améliorer la qualité des prairies en vue d'un objectif alimentaire spécifique - Acquérir des compétences pratiques pour prévoir la gestion optimale des prairies de son exploitation – Appréhender la technique du pâturage tournant par le témoignage d’un éleveur expérimenté lors de la visite de sa ferme.


Intervenant-e-s : Carole MERIENNE , ELVEA 31
Organisateur-s : - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

10 octobre 2017
9h30 - 16h30

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

INTÉGRER LES MÉTEILS HUMIDES DANS L'ALIMENTATION DE SON TROUPEAU DE PETITS RUMINANTS


Maîtriser les rations contenant des fourrages humides.

Programme : Mode de distribution et limites d'incorporation des méteils ensilés et/ou enrubannés dans l'alimentation des brebis aux différents stades de la vie (lutte, gestation, agnelage.....) - Connaitre les points de vigilance à observer et les corrections à apporter pour une utilisation optimale dans la ration.


Intervenant-e-s : Philippe ALBOUY, Société Aurouze
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

17 octobre 2017
9h30 - 16h30

Pamiers
(09100)


1 jour Je m'inscris

ENVISAGER L'ÉVOLUTION TECHNICO-COMMERCIALE DE SON ÉLEVAGE BOVIN VIANDE EN CONVERSION


Maîtriser les leviers techniques nécessaires à un passage en Agriculture Biologique et connaitre les filières ainsi que les besoins des marchés.

Programme : Appréhender les changements possibles sur son exploitation pour avoir un système plus autonome et économe - Savoir réaliser le bilan fourrager de son exploitation - Adapter son assolement et ses rotations en fonction des besoins de son troupeau et des possibilités de son exploitation - État des lieux des filières d'Occitanie (prix, exigences de qualité des carcasses) - Connaître les intérêts de l'engraissement.


Intervenant-e-s : Pierre FELLET, ERABLES 31 et Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

31 octobre 2017
9h30 - 16h30

Mirepoix
(09500)


1 jour Je m'inscris

COMMENT INTRODUIRE DES MÉTEILS DANS L'ALIMENTATION DE SON TROUPEAU BOVIN ?


Cultiver des méteils pour développer l'autonomie alimentaire de sa ferme.

Programme : Connaître les intérêts des méteils pour l'alimentation de son troupeau - Apprendre à introduire des méteils dans les rations de ses ruminants - Savoir sous quelles formes (grain, ensilage, enrubannage, foin, pâturage), à quels stades et comment stocker des méteils pour une valorisation optimale - Comprendre les intérêts agronomiques des méteils - Appréhender l'utilisation des méteils par les témoignages d'éleveurs allaitants et laitiers expérimentés lors de la visite de leurs fermes.


Intervenant-e-s : Philippe ALBOUY, Société Aurouze et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

7 et 8 novembre 2017
9h30 -16h30

Cazères
(31220)


2 jours Je m'inscris

MENER UN SYSTÈME HERBAGER ÉCONOME ET PERFORMANT EN BOVIN VIANDE


Comprendre et maîtriser les spécificités et les pratiques des systèmes herbagers pour rendre son exploitation économe.

Programme : Comprendre et maîtriser les spécificités et les pratiques des systèmes herbagers pour rendre son exploitation économe.


Intervenant-e-s : Félix MULLER, animateur technique élevage B.L.E
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

14 novembre 2017
9h30 - 16h30

La Bastide de Sérou
(09240)


1 jour Je m'inscris

TERR'EAU BIO - LE LIEN DU SOL À L’ANIMAL : POUR DES ÉLEVAGES PERFORMANTS


Découvrir la gestion sanitaire et alimentaire d'un élevage de ruminants en Agriculture Biologique.

Programme : S'initier à l’approche globale et dynamique de l’alimentation des ruminants - Découvrir les méthodes préventives et alternatives de gestion du parasitisme - Connaître les rôles de la haie dans le paysage agricole - Découvrir le GIEE « Du sol à l'animal » - Appréhender la technique du pâturage tournant par un tour des prairies de l’éleveur accueillant.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE, GIE Zone Verte, Carole MERIENNE, ELVEA 31, Cécile CLUZET, CIVAM Bio 09, Laure ISABETH et Johanne GIBIER, Conseil département 31 et Pierre FELLET, ERABLES 31
Organisateur-s : ERABLES 31, en partenariat avec le Conseil Départemental 31 - Pierre FELLET
cultures.erables31@biomidipyrenees.org - 06 34 08 21 57

15 décembre 2017
9h - 17h

Montesquieu-Volvestre
(31310)


1 jour Je m'inscris

LES RENCONTRES TECHNIQUES DE SAISON DU GIEE SANTÉ DES RUMINANTS


Partager les expériences d'éleveurs pour prévenir et réduire les problèmes liées au parasitisme dans les élevages de ruminants.

Programme : Appréhender les outils de suivi, les indicateurs d'intervention, les bâtiments, l'équilibre alimentaire hivernal, la gestion des périodes-clés: mise à l'herbe, l'entrée en bâtiments...


Intervenant-e-s : Les éleveurs du GIEE Santé des Ruminants
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

Mi-septembre 2017
à
mi-mai 2018

14h - 17h

Demi-journée Je m'inscris

APPUIS PERSONNALISÉS

PARABIOCONSEIL - RÉALISER UN DIAGNOSTIC PARASITAIRE DE SON ÉLEVAGE


Réalisation d’un diagnostic de votre élevage sur le risque parasitaire + État des lieux des pratiques : gestion des prairies, gestion des animaux, maladies fréquentes + Explication de l’observation des signes cliniques de parasitisme et des propositions d’amélioration.

Programme : Ces visites sont réalisées à la demande d’éleveurs impliqués dans le projet "Santé des ruminants". L'objectif est de réaliser un diagnostic d'élévage sur le risque parasitaire en une demi journée, à la demande: Visite de l'élevage, présentation des pratiques (gestion des prairies, gestion des animaux, maladies fréquentes) , observation des signes cliniques de parasitisme, discussion et proposition.


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE vétérinaire-homéopathe, GIE de Zone Verte et le collectif des éleveurs
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 - Cécile CLUZET
cultures@bioariege.fr - 06 11 81 64 95

Prestation individuelle
pour les éleveurs
de Haute-Garonne et Ariège


Sur votre exploitation

Une demi-journée Je m'inscris

VIANDEBIOCONSEIL - MIEUX ÉVALUER SES ANIMAUX POUR AMÉLIORER LA COMMERCIALISATION DE SA VIANDE


Option n°1 et n°2 : Observations visuelles et tactiles de vos animaux en finition et analyse des méthodes d’engraissement OU Option n°2 : Observations visuelles en abattoir des carcasses et de la viande de vos animaux et analyse de la qualité + Bilan des atouts et faiblesses des produits et adaptation possibles.

Programme : Option n°1 : une visite de ferme OU Option n°2 : Une visite de ferme et une visite d’abattoir à répartir en fonction des animaux en finition, des abattages et de vos besoins + Un document remis : un compte–rendu des observations et des analyses.


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09
Organisateur-s : CIVAM Bio 09 ou ERABLES 31 - Corinne AMBLARD
viandes@bioariege.fr - 06 49 23 24 33

Prestation individuelle
pour les éleveurs
de Haute-Garonne et Ariège


Sur votre exploitation

Selon votre emploi du temps :
Option n°1 : une demi-journée
Option n° 2 : deux demi-journées
Je m'inscris

FORMATIONS POSSIBLES

Au-delà des formations et rencontres déjà planifiées pour cette saison 2017-2018, ERABLES 31 et le CIVAM Bio 09, proposons aussi de nombreuses autres thématiques que nous pouvons mettre en place si vous nous en faites la demande. N’hésitez pas à nous contacter !

GESTION HERBAGÈRE : AMÉLIORER LE POTENTIEL DES PRAIRIES, ADOPTER LE PATURAGE TOURNANT DYNAMIQUE


Intervenant-e-s : A définir


2 ou 3 jours Ça m'intéresse

BIEN VALORISER SES EFFLUENTS D'ÉLEVAGE POUR AMÉLIORER LA FERTILITÉ DE SES SOLS


Intervenant-e-s : Cécile Cluzet, Solagro, ITAB


AMÉLIORER LA QUALITÉ DE L'ENGRAISSEMENT DES BOVINS


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


HOMÉOPATHIE EN ÉLEVAGE (INITIATION)


Intervenant-e-s : Nathalie LAROCHE vétérinaire-homéopathe, GIE Zone Verte


LA VIE D’ÉLEVEUR : ACCOMPAGNER LES ANIMAUX DE LA NAISSANCE À LA MORT.


Intervenant-e-s : Marie Christine FAVE, vétérinaire


APPRÉCIER LA CONFORMATION ET L’ENGRAISSEMENT EN VIF ET EN CARCASSES DES BOVINS ET OVINS


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


AMÉLIORER SA VENTE DIRECTE EN MAÎTRISANT LA DÉCOUPE ET LA PRÉPARATION DES PRODUITS CARNÉS


Intervenant-e-s : Boucher formateur


PROPOSER UNE VIANDE DE QUALITÉ À SES CLIENTS (DE L'ALIMENTATION À L'ABATTAGE)


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


CALCULER SES PRIX DE VENTE PAR RAPPORT À SES COÛTS DE PRODUCTION EN PRODUCTION ANIMALE


Intervenant-e-s : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09


GÉOBIOLOGIE DES BÂTIMENTS D'ÉLEVAGE


Intervenant-e-s : Jean-Marie DEVIMEUX, géo-biologiste et formateur indépendant


IMPLANTER ET GÉRER UNE PRAIRIE MULTI-ESPÈCES


Intervenant-e-s : Vladimir GOUTIERS, INRA AGIR ou Dominique MARY, VG Sol- DM nutrition