Bonnes pratiques
Vous souhaitez acheter des produits bio mais vous ne savez pas comment vous y prendre ?
Découvrez les bonnes pratiques pour consommer bio sans vous ruiner et en toute confiance.
Repérer les garanties officielles
Les produits biologiques sont obligatoirement identifiés par la mention « biologique » ou « bio ». Depuis le 1er juillet 2010, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées alimentaires d’origine européenne. Le logo AB français est devenu facultatif. Ces mentions vous garantissent le respect du cahier des charges défini par la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique. Chaque année, les fermes labellisées sont contrôlées par l’un des neuf organismes certificateurs agréés par l’Etat.
Logo bio Européen obligatoire : Eurofeuille Logo AB français facultatif
Vous avez un doute sur la mention AB d’un producteur de votre marché ? N’hésitez pas à lui demander son certificat Agriculture Biologique.
Vous pouvez également consulter l’annuaire des producteurs biologiques sur le site de l’Agence Bio : http://annuaire.agencebio.org/autour
Connaître les marques privées
Des marques privées existent, venant compléter le cahier des charges européen de l’agriculture biologique.
Bio cohérence : différents opérateurs du secteur bio (dont la FNAB, Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) se sont unis en 2010 pour créer la marque Bio Cohérence, et ainsi développer une agriculture biologique garantissant cohérence technique, économique, environnementale et sociale.
www.biocoherence.fr
Demeter : cette marque internationale, déposée depuis 1932, permet de reconnaître les produits issus de l’agriculture bio-dynamique. Le respect du cahier des charges est contrôlé et certifié par un organisme certificateur accrédité par le ministère de l’agriculture.
www.bio-dynamie.org
Nature & Progrès : créée en 1964, c’est une association composée d’agriculteurs, de transformateurs et de consommateurs de produits issus de l’agro-écologie. L’attribution de cette mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent les adhérents consommateurs et professionnels regroupés par localité.
www.natureetprogres.org
Simples : le Syndicat S.I.M.P.L.E.S., créé en 1982 en Cévennes, regroupe des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des zones préservées. Pour utiliser la marque, un contrôle interne est effectué au moins une fois par an par un producteur agréé.
www.syndicat-simples.org
Consommer local et de saison
Source : Bio Consom'acteurs
Consommer des produits de saison c’est :
Vous ne savez pas où vous approvisionner en bio et de manière locale ? Le Guide Manger Bio est fait pour vous ! Cet annuaire de référence vous indique les producteurs bio en vente directe mais aussi les groupements d’achats, les artisans-transformateurs et les distributeurs présents en Haute-Garonne. Vous pouvez également consulter la carte interactive pour trouver les lieux de vente de produits bio près de chez vous !
Voici la liste des marchés de Haute-Garonne :
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Préférez les conditonnements familiaux et le vrac
En achetant en vrac, vous ne payez que l’essentiel et limitez l’impact environnemental lié aux emballages. De plus, vous prenez la quantité dont vous avez besoin et de ce fait, vous gaspillez moins !
Pour aller plus loin dans cette démarche et bénéficier de tarifs avantageux, vous pouvez aussi contacter les groupements d’achats près de chez vous (visibles dans notre Guide Manger Bio en Haute-Garonne) ou bien pourquoi pas monter le vôtre ?
Limitez la consommation de viande
Pourquoi consommer moins de viande ?
L’élevage mobilise une surface agricole et une quantité d’eau très importante qui pourraient être mieux valorisées en consommation directe. L’élevage intensif est également responsable d’une large production de gaz à effet de serre. Limiter votre consommation de viande et privilégier les élevages bio locaux c’est faire un geste pour l’environnement, pour vos économies et pour la santé.
