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<<ViandeBioConseil - Mieux évaluer ses animaux pour améliorer la commercialisation de sa viande>>

ViandeBioConseil - Mieux évaluer ses animaux pour améliorer la commercialisation de sa viande

Date(s) :

Lieu(x) : Sur votre exploitation

Intervenant(s) : Corinne AMBLARD, CIVAM Bio 09

Option n°1 et n°2 : Observations visuelles et tactiles de vos animaux en finition et analyse des méthodes d’engraissement OU Option n°2 : Observations visuelles en abattoir des carcasses et de la viande de vos animaux et analyse de la qualité + Bilan des atouts et faiblesses des produits et adaptation possibles.
Option n°1 : une visite de ferme OU Option n°2 : Une visite de ferme et une visite d’abattoir à répartir en fonction des animaux en finition, des abattages et de vos besoins + Un document remis : un compte–rendu des observations et des analyses.

Email animateur-rice : viandes@bioariege.fr